株式会社ウェルカムジョン万カンパニー – 高知県食品外販協同組合

自宅の醤油を入れるだけで簡単にプロの料理の味が出せる宗田節だし醤油の素です。業務用で一般家庭にほとんど出回っていない宗田節なので、料亭の味付けが簡単に家庭でできます。瓶に醤油を注ぎ2週間冷蔵庫で寝かせると香り高いだし醤油になります。瓶に醤油を入れて半分くらい使ったら注ぎ足ししながら約1年間（2リットル）のだし醤油が作れます。ぽん酢を入れると「だしぽん酢」に、めんつゆを入れると「だしの効いためんつゆ」に、その他昆布やあごを入れてさらにオリジナルのプレミアムなだし醤油ができます。